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青島門薩食品有限公司是一家功能性食品原料與應用方案管理公司，產品主要覆蓋功能性脂肪、功能性蛋白與肽類、功能糖類產品，涉及體重管理、免疫力提高、助眠舒壓、美容護膚、記憶改善等功能性產品。公司與國內知名的營養學家及研究機構建立起深入的合作關系，獲得江南大學、中國海洋大學、湖南農業大學等高校諸多教授的技術支持。 

門薩食品與國內外數家知名公司圍繞功能性脂肪類原料進行深度合作，可提供眾多種功能性脂肪及其微囊粉，如MCT粉、椰子油粉、黃油粉、復配植物脂肪粉、高油酸葵花籽油粉、南瓜籽油粉等，并在DHA藻油、花生四烯酸油脂、深海魚油等功能性多不飽和脂肪及其微膠囊方面建立明顯的優勢。門薩供應的產品可以滿足廣大體重管理、嬰配特醫、保健品和固體飲料客戶的需求。可提供定制化的功能性脂肪微囊粉的OEM服務。

蛋白、糖類與脂肪是人體必需的三大類營養物質，其相互之間的配合對人體營養健康意義重大。動植物來源的蛋白是傳統的可食用原料，經過現代科技加工精制及改性的蛋白類產品，更是賦予了它們強烈的健康屬性。產品涉及濃縮/分離/水解乳清蛋白、牛羊初乳、初乳堿性蛋白、多種來源的動物來源低聚肽和植物來源低聚肽等。功能糖類物質是多種復雜的碳水化合物，其中的各種益生元和膳食纖維對身體益生菌的繁殖、體重管理、血糖管理、腸道健康具有重要作用，不可代謝的糖類及代糖類產品，更是符合減糖的大趨勢。

新資源食品是一類經國家管理部門批準的，對大部分人群具有一種或者多種功能的，非常規的可食用產品，一般都有每日限量要求。主營產品包括燕窩酸、殼寡糖、透明質酸鈉、γ-氨基丁酸、磷酯酰絲氨酸PS、茶葉茶氨酸、葉黃素酯、玉米黃質等，對美容美白保濕，抗炎作用，助眠舒壓，保護視力等有各自作用。

各種功能性的脂肪、蛋白、糖類，以及新食品原料和益生菌等健康食品原料，是門薩食品重要業務板塊組成及研究方向，推進它們的應用普及是門薩食品的使命。